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    野菜已上市 香椿最“金贵”
    更新时间:2019-3-20 9:17:55    来源:焦作晚报
           春暖花开,万物复苏,到处弥漫着春的气息。时下,不仅是踏春赏花的好时机,还是品味野菜的最佳时节。昨日,记者走访我市多家菜市场发现,不少野菜已抢“鲜”上市,其身价着实不低,香椿更是成为其中的“贵族菜”。

    广东快乐10分官网 www.preiv.com        昨日上午,记者走访我市多家菜市场时看到,一捧捧青翠欲滴、滋味各异的野菜已然成为一些蔬菜摊位的“主打菜”。香椿、荠菜、水芹菜、油菜花等清香逼人,这或许就是人们心中春天的味道。

           采访中记者注意到,由于现在还不是野菜最多的时候,所以目前上市的野菜品种不多,价格也比较高,一些野菜甚至按两来卖,但前来询价的市民仍络绎不绝。在售卖的野菜中,被大家称为“树上蔬菜”的香椿已不再是菜市场里地摊野菜的模样,而是被一小把一小把捆好摆放在盒子里,其价格也达到每公斤50元,遥遥领先于其他野菜。

           “物以稀为贵,价格自然高?!币晃幌巯愦坏奶鞲嫠呒钦?。香椿因为香气独特,受到很多人喜爱,不少人为了尝鲜,贵点也觉得值。据了解,目前香椿的价格已经降了一些,前一阵子甚至卖到了每公斤100元。不过,未来本地香椿将大量上市,价格也会随着降下来。

           针对想要尝鲜的市民,本报在此也要提醒一下,由于每年都会出现市民因食用野菜不当造成意外的情况,所以建议大家在食用野菜时最好进行浸泡、潮水、蒸煮、烹调等处理,以减轻可能存在的毒素或黏附在野菜上的寄生虫。如果想要自己采挖野菜的话,尽量不要采摘长在路边、公园以及工业废水流经地域的野菜,这些地方的野菜很可能存在药物残留和重金属污染,不宜食用。同时,有些野菜因长相酷似容易混淆,有的能吃,有的有毒,因此对不常见的野菜建议大家不要采摘,不认识的更不要随意食用,以免造成食物中毒甚至危及生命。

    (记者 李锴)

    新闻编辑:殷爱萍 
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